- 3. studenoga 2016.
Šefovi kuhinja mediteranskih i europskih regija (SKMER) u suradnji s Gradom Makarska, TZ Makarska i hotelom Meteororganiziraju manifestaciju Grand Gourmet 2016. koja će se održati od 8. do 11. studenog u hotelu Meteor u Makarskoj. Prvi Grand Gourmet okupio je ukupno 1.200 sudionika, posjetitelja i polaznika na 20 tematskih edukacija, a kako doznajemo od organizatora ove godine se očekuje približno 2000 sudionika, predstavnika struke.
Grand Gourmet je međunarodni festival u sklopu kojeg će se odvijati individualno međunarodno natjecanje konobara, barista, barmena i ugostiteljskih objekata kao timsko natjecanje konobar-kuhar. Svaki će se dan festivala u jutarnjem dijelu odvijati predavanja, edukacije i treninzi, a u poslijepodnevnom natjecanja i prezentacije.
Sve edukacije unutar manifestacije su besplatne, a obzirom na ograničen broj sudionika, svoje mjesto rezervirajte na vrijeme pozivom na br. : 099 319 89 61 ili mailom na: info@skmer.hr.
PROGRAM
|
UTORAK 08.11. 10:00 – 11:00 Edukacija: Suvremeni trendovi u posluživanju 11:00 – 12:00 Edukacija: Njezino veličanstvo Kujundžuša 12:00 – 13:00 Radionica kave i „Latte art” 12:00 – 16:00 Školsko natjecanje konobara: SINKRONIZIRANO POSLUŽIVANJE 14:00 – 16:00 Timsko natjecanje restorana i konoba (konobar + kuhar) 17:00 – Proglašenje pobjednika školskog natjecanja 17:30 – 19:30 Natjecanje barmena – kategorija FLAIR 18:00 – 19:30 Individualno natjecanje konobara – 1. dio 20:00 – 22:00 Večera & proglašenje pobjednika 22:00 – 01:00 Zabavni program – Cocktail party na bazenu hotela Meteor SRIJEDA 09.11. 10:00 – 11:00 Edukacija: Kreiranje doživljaja za gosta 11:00 – 12:00 Edukacija: Škola Oleista 12:00 – 13:00 Edukacija: Škola pive 12:00 – 14:00 Individualno natjecanje konobara -2. dio 14:00 – 16:00 Timsko natjecanje restorana i konoba (konobar + kuhar) 15:00 – 17:00 Natjecanje barista 17:00 – 19:00 Timsko natjecanje restorana i konoba (konobar + kuhar) 17:30 – 20:00 Natjecanje barmena – kategorija CLASSIC 20:00 – 22:00 Večera & proglašenje pobjednika 22:00 – 01:00 Zabavni program – Cocktail party na bazenu hotela Meteor ČETVRTAK 10.11. 10:00 – 11:00 Edukacija: Predavanje o kavi 11:00 – 12:00 Edukacija: Izrada dekoracija za koktele 12:00 – 13:00 Edukacija: Single malt, cognac i rum 12:00 – 14:00 Natjecanje konobara – 3. dio 14:00 – 16:00 Timsko natjecanje restorana i konoba (konobar + kuhar) 15:00 – 17:00 Natjecanje barista 17:00 – 19:00 Timsko natjecanje restorana i konoba (konobar + kuhar) 17:30 – 20:00 KUP Barmena – finale 20:00 – 22:00 Večera & proglašenje pobjednika 22:00 – 01:00 Zabavni program – Cocktail party na bazenu hotela Meteor |
Zadnje vijesti
11. rujna 2025.
9. rujna 2025.
9. rujna 2025.
4. rujna 2025.
3. rujna 2025.
